- 100 g di farina00
- 150 g di mandorle pelate
- 100 g di scorzette di arancia candite
- 90 g di burro
- 120 g di zucchero
- 3 cucchiai di latte
Fate tostare per qualche minuto le mandorle nel forno, poi tritatele finemente ed mettetele in una terrina con le scorzette di arancia.
Lavorate insieme il burro e lo zucchero; unite la farina passata al setaccio, il latte e mescolate bene, alla fine aggiungete le mandorle e le scorzette.
Mettete su una teglia da forno imburrata delle cucchiaiate di impasto, distanziate tra di loro. Infornate per 10 minuti a 180°