Biscottini ai fichi secchi

INGREDIENTI
  • 1 kg di farina 00
  • 650 g di fichi secchi
  • 350 g di zucchero
  • 275 g di sugna
  • 100 g di mandorle abbrustolite
  • 100 g di uva passa
  • 1 bustina di vaniglia
  • 80 g di cioccolato fondente
  • 1 scorza di limone
  • 1 scorza d'arancia
  • 1 scorza di mandarino
  • 1/2 bicchiere di caffè
  • 1 cucchiaino di miele------Preparazione-->