aggiungetevi i pezzetti di cioccolato fondente e amalgamate bene il tutto.
Montate i tuorli e le uova con lo zucchero rimasto in modo da ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungetevi la farina setacciata, versate l'impasto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Lasciate intiepidire poi adagiate il rettangolo di pasta su un tovagliolo umido,arrotolatelo su se stesso e lasciarlo raffreddare bene.
Aprire il rotolo di pasta, spalmate il composto di ricotta e cioccolata sulla superficie, arrotolatelo su se stesso mettetelo in frigo per un'ora.
Spolverate il rotolo con zucchero a velo, tagliate a fette e servite.
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