INGREDIENTI
- 800 g di filetto di maiale (unico pezzo)
- 300 g di cipolline
- 100 g di olive verdi denocciolate
- 2 rametti di timo
- 2 foglie di salvia
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di aceto bianco
- 250 ml di vino rosso
- olio d'oliva
- burro
- sale
- pepe
Sbucciare le cipolline, lavarle e asciugarle. Legare la carne con tanti giri
di spago bianco da cucina........continua qui--->