Scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina.
Tagliare la mozzarella a dadini, i pomodorini a spicchietti, e spezzettare il basilico grossolanamente.
Mettere nella terrina con il riso la mozzarella, il pomodoro e il basilico.
Condire con un filo di olio, un po' di origano, insaporire con una presa di sale e una spolveratina di pepe quindi mescolare bene il tutto.
Far riposare per 30 minuti prima di servire.
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