INGREDIENTI
- 500 g di fettine di fesa di vitello
- 25 g di burro
- 1 bustina di zafferano
- 1 cucchiaio di brandy
- 125 ml di brodo
- 25 g di farina
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Mettere le fettine sultagliere e assottigliarle con il batticarne.
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