INGREDIENTI
- 700 g di carne per spezzatino
- 200 g di pomodori pelati
- 2 melanzane
- 2 carote
- 2 zucchine
- 1 costa di sedano
- 2 spicchi d'aglio
- farina
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- 12 olive nere
- 1 dado per brodo
- olio d'oliva
- 1 rametto di rosmarino
- origano
- sale
- pepe
Tagliare la carne a cubetti e infarinarla bene.
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