Setacciare la farina in un recipiente, unire il lievito e mescolare poi versarvi anche il composto preparato prima amalgamando bene con la frusta.
Aggiungere al composto anche il prosciutto, il parmigiano e le olive a pezzettini continuando a mescolare.
Ungere e infarinare gli stampini da muffin e versarvi il composto riempiendoli per 3/4 della capienza.