Fate rassodare un uovo.
Quando le patate saranno cotte, sbucciatele, mettetele in una ciotola e schiacciatele con una forchetta.
Mettete nell'impasto il condiriso che avrete preparato seguendo la ricetta ( se non avete voglia di farlo in casa o se avete fretta acquistatelo già pronto), il prosciutto, i wurstel tagliati a pezzettini, un po' di sale e pepe e la maionese.
Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versare l'impasto in un piatto da portata e con un cucchiaio inumidito date all'impasto una forma di cupola ovale.
Sbucciate l'uovo, tagliatelo a fettine sottili e sistematelo sull'impasto.
Mettetelo in frigorifero per almeno 1 ora e servite freddo con un contorno di insalata.
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