INGREDIENTI
per la pasta
350 g di farina 00
15 g di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
150 ml di acqua tiepida
sale
per il ripieno
- 200 g di pancetta a fette
- 4 cipolle
- 250 g di ricotta
- 1 tuorlo d'uovo
- 100 g di formaggio fresco morbido
- sale
- pepe
Preparazione
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
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