In
una ciotola mescolare il burro sciolto a temperatura ambiente con il
parmigiano, incorporare il tuorlo d'uovo e poi la farina e una grattata
di noce moscata.
Versare l'impasto su un piano da lavoro e impastare con le mani fino ad ottenere una palla di pasta.
Avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo almeno un' ora.
Mettere la pasta tra due fogli di carta forno e stenderla col matterello alta 1 cm.
Con
una formina a stella tagliare i frollini, guarnire alcuni i frollini con
semi di sesamo, altri con paprica, altri ancora con granella di noci e
alcuni con rosmarino essiccato.
Cuocere in forno a 200° per 10 minuti.
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