Pelare e lessare intere le patate, poi tagliarle a fettine sottili.
In una padella sciogliere il burro e fate soffriggere la cipolla precedentemente sbucciata, lavata e affettata.
Unire quindi le patate condire con sale e pepe e completare la cottura.
A questo punto aggiungere nella padella anche il formaggio.
Lasciate
cuocere per alcuni minuti, fino a quando sul fondo il formaggio non
avrà formato una sottile crosticina, quindi girate il frico
eventualmente con l'aiuto di una larga paletta e lasciare formare la
crosticina anche dall'altro lato.
Servite il frico ben caldo.
per tornare agli ingredienti--->--------------------------