Tagliare la mozzarella a fette, lavare i pomodori e tagliarli a metà, snocciolare le olive, lavare le foglie di basilico.
Lessare i piselli per 10 minuti in una pentola con acqua salata poi scolarli e tenerli da parte.
Stendere la pasta dentro la teglia, cospargere con il pomodoro, aggiungere la mozzarella ed un filo d’olio.
Infornare a 250° per 10 minuti coprendo con carta stagnola.
Condire quindi con i pomodorini, le olive nere, i piselli, le foglie di basilico ed il Parmigiano, rimettere nel forno ancora per 10 minuti.
Servire immediatamente.
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