Sbucciare le patate e affettarle molto sottilmente.
Togliere la buccia alle cipolle e tagliarle ad anelli sottili.
Imburrare
una pirofila, spolverizzarla di pangrattato e disporvi a strati
alternati prima le patate e poi le cipolle, condendo ogni strato con
sale e pepe e fiocchetti di burro.
L'ultimo strato dovrà essere di patate.
Distribuire sulla superficie del burro a fiocchetti.
Versare
nella pirofila intorno alle patate il latte, che dovrà bagnare tutte le
patate,(non coprirle) e cuocere in forno caldo per 30 minuti.
per tornare agli ingredienti--->-------------------------