Lavare i pomodori, aprirli, togliere i semi e tagliarli a cubetti.
Mondare le zucchine e tagliarle a rotelle sottili.
Sbucciare
la cipolla e l'aglio, preparare un trito, metterlo in una padella e
fare soffriggere poi unire i pomodori, le zucchine, il vino e condire
con sale e pepe.
Mescolare, coprire la padella e lasciare cuocere per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere le fette di tacchino e il succo di mezzo limone, lasciare cuocere allo stesso modo ancora per 15 minuti.
A
fine cottura togliere il coperchio e alzare la fiamma per fare
restringere l'eventuale fondo di cottura poi aggiungere il prezzemolo
tritato e servire.
per tornare agli ingredienti--->-----------------