Lessate le patate senza sbucciarle e fate rassodare le uova.
Tagliate la parte superiore dei pomodori, svuotateli, salateli internamente e metteteli capovolti a scolare.
Sbucciate le patate e tagliatele a dadini, sgocciolate le acciughe e tritatele.
In
una terrina mettete le patate, le acciughe, la metà delle olive
tagliate a pezzetti e le uova sgusciate e spezzettate, mescolate bene e
aggiungete l'olio e la maionese.
Riempite
i pomodorini con il ripieno ottenuto e terminate, mettendo sopra
ciascuno di essi, un po' di maionese e mezza oliva nera.
per tornare agli ingredienti--->