per la pasta:
400 g di farina
3 uova
100 ml di vino bianco secco
sale
per la farcitura
50 g di prezzemolo
50 g di parmigiano grattugiato
200 g di ricotta
1 uovo
noce moscata
sale
pepe bianco
per la salsa:
6 foglie di salvia
100 g di panna
20 g di burro
50 g di parmigiano grattugiato
Preparazione--->