Preparare un trito finissimo di aglio e prezzemolo.
Battere
le fette di carne e metterle in una terrina, condirle con sale e pepe,
cospargerle di aglio e prezzemolo tritati e bagnarle con il succo di
limone.
Tenerle in questa marinata per 1 ora.
Scaldare poi in una
padella 2 cucchiai di olio, unire le fettine ben scolate dalla marinata e
cuocerle a fuoco vivo pochi minuti per parte.
Versare infine sulla carne il sugo della marinata, lasciar bollire per pochi istanti, quindi togliere dal fuoco e servire.
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