Lavare le ciliegie, asciugarle e tagliare a pezzettini piccolissimi facendo attenzione a togliere tutti i noccioli e metterli in una terrina.
Aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare macerare per 2 ore mescolando di tanto in tanto.
Mettere
il burro in una pentola, farlo sciogliere, aggiungere le ciliegie, i
chiodi di garofano, un pizzico di cannelle e lasciare cuocere fino ad
ottenere una salsa abbastanza densa aggiungendo di tanto in tanto
qualche cucchiaio di acqua calda.
Lessare
la pasta in una pentola con acqua bollente salata, scolarla metterla in
una zuppiera, aggiungere la salsa di ciliegie, mescolare bene e
servire.
per tornare agli ingredienti--->