Riso freddo mari e monti
















INGREDIENTI

400 g di riso per insalata
200 g di gamberetti sgusciati
1 kg di  cozze e vongole
100 g di funghi porcini surgelati o champignon
un ciuffetto di prezzemolo  
1 bustina di zafferano
vino bianco secco
olio di oliva
sale 
pepe

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