Calzoni con peperoni e mozzarella

INGREDIENTI
per la base

400 g di farina
40 g di lievito di birra
4 cucchiai di olio d'oliva
acqua 
sale

per il ripieno

200 g di polpa di pomodoro
250 g di mozzarella
 3 peperoni rossi
olio d'oliva
sale
pepe

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