Mettere il burro in un recipiente e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.
Unire al burro al confettura e un pizzico di sale e montare con una frusta.
Sgusciarvi poi le uova sempre mescolando e un po' alla volta la farina facendola cadere a pioggia.
Alla fine unire il lievito amalgamando bene facendo attenzione che non si formino grumi.
Versare l'impasto preparato in uno stampo per ciambella con apertura a cerniera di 20-22 cm di diametro e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
A cottura ultimata togliere dal fono, lasciare intiepidire poi togliere dallo stampo e mettere la ciambella su una gratella facendola raffreddare del tutto.
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