Spesso in casa ci avanza del pane che, inevitabilmente diventerà difficile mangiarlo.
Con il pane avanzato allora facciamo il pangrattato: quando è secco lo grattugiamo poi lo passiamo attraverso un setaccio a fori larghi in modo da togliere i pezzetti più grossi.
Il pan grattato si conserverà bene se aggiungerete 2 o 3 foglie di alloro ben essiccate.
L’alloro ha per proprietà di tener lontano le odiose farfalline che qualche volta nascono in cucina e in questo modo il pane si conserva più a lungo.
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