INGREDIENTI
per la pasta
- 500 g di farina 00
- 2 uova
- 150 g di burro
- sale
- 4 pere
- 200 g di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 20 g di burro
- cannella
- 1 albume
- zucchero a velo
Fondere il burro in un recipiente a bagnomaria poi lasciarlo intiepidire e aggiungere
le uova amalgamando il tutto.....continua qui--->