Scongelare il pesce poi lavarlo e tamponarlo con carta assorbente.
Pulire il peperone, lavarlo e tagliarlo a pezzettini.
Mondare
la carota, la cipolla e il sedano, lavarli e tritare il tutto poi
metterli in una padella con due cucchiai d'olio e fare soffriggere.
Infarinare
il pesce e metterlo nella padella con le verdure, aggiungere anche il
peperone e la passata di pomodoro e lasciare cuocere per 10 minuti
rigirandolo di tanto in tanto.
A fine cottura, condire con sale e pepe, lasciare insaporire per 2 minuti poi servire caldo.
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