Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti piccoli e lessarle in una pentola con abbondante acqua bollente salata.
Scolarle
quando sono ancora al dente, metterle in una terrina, lasciarle
raffreddare, aggiungere il formaggio e il latte, eventualmente
aggiustare di sale e condire con e origano mescolando bene.
Sgocciolare il tonno, metterlo in una ciotola e spezzettarlo con una forchetta.
Dividere la pasta brisee in 4 parti e stenderle con il matterello formando 4 dischi abbastanza sottili.
Mettere sulla metà di ciascun disco 1/4 delle patate, 1/4 del tonno.
Inumidire il contorno con un po' di acqua e chiudere in due a mezzaluna premendo bene per sigillare tutta la parte aperta creando un bordo.
Adagiare i panzerotti in una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.
per tornare agli ingredienti--->----------------------------