INGREDIENTI
1 carrè di maiale
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
1 limone grosso
2 foglie di alloro
2 rametti di timo
2 spicchi d'aglio
200 ml di vino bianco secco
200 ml di brodo di dado
1 cucchiaino di zucchero
olio d'oliva
sale e pepe
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