Mettere le fette di carne su un tagliere e appiattirle con il batticarne.
Versare in una padella 2 cucchiai d'olio e farlo scaldare poi adagiarvi le fette di carne.
Condire con sale e pepe unire i pomodori pelati a pezzetti, il vino, l'aglio tritato e un po' di origano.
Coprire la padella e cuocere a fuoco medio per circa mezz'ora rigirando le fette di carne di tanto in tanto.
Servire calde.
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