Dissalate i capperi e tritateli (lasciarne qualcuno intero).
Lessate la pasta in abbondante acqua salate e scolatela al dente.
Intanto mettete in una padella 2 cucchiai d'olio e fatevi dorare lo spicchio d'aglio intero dopo averlo sbucciato.
Aggiungete quindi le olive snocciolate e tagliate a rondelle, i capperi tritati e quelli interi e lasciate soffriggere per qualche minuto.
Togliete lo spicchio d'aglio dal sugo e versate la pasta nella padella, quindi spolverate con il prezzemolo tritato.
Fate saltare la pasta insieme alle olive e ai capperi, servite subito condita di formaggio grattugiato.
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