Pulire e lavare i peperoni e tagliarli a striscette.
Tagliare a striscette anche le fette di fesa di tacchino.
Mettere
3 cucchiai di olio in una padella, farlo scaldare e saltare i peperoni
per qualche minuto.
Unire il tacchino e farlo cuocere 10 minuti
mescolando spesso.
Unire un cucchiaino di pasta di acciughe e 1 cucchiaino di prezzemolo tritato.
Mescolare bene, lasciare sul fuoco ancora per 15 minuti e servire subito.
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