Pulire lecosce di pollo, lavatele e cuocetele in abbondante acqua salata per circa 1 ora.
Scolare, pulire e tagliare a pezzetti molto piccoli.
Scolare, pulire e tagliare a pezzetti molto piccoli.
Mettere i pezzettini di pollo in una ciotola, aggiungere il condimento per insalata di riso che avrete preparato seguendo la ricetta.(Se non avete voglia di farlo in casa o se avete fretta acquistatelo già pronto).
Al momento di servire, lavare e asciugare le foglie di lattuga, metterneuna nel fondo di ciascun piatto e porvi sopra la giusta quantità di pollo freddo.
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