Tagliare
la carne di tacchino a pezzettini, condirla con sale e pepe poi
passarla nella farina facendola aderire bene in tutti i pezzetti.
Tritare
le cipolle e metterle un una padella con il burro e 4 cucchiai di olio,
lasciare soffriggere per un po' poi aggiungere la carne infarinata,
bagnare con il vino e aggiungere i pomodori tritati,l' aglio e il prezzemolo tritati finemente.
Coprire
la padella e lasciare cuocere per 20 minuti aggiungendo qualche
cucchiaio di acqua calda durante la cottura se la carne dovesse
asciugarsi troppo.
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