Pulire le ciliegie, lavarle, e tagliarle a pezzettini eliminando i noccioli.
Mettere
in una terrina la ricotta, lo zucchero, le uova le uova, la cannella,
le nocciole tritate e lavorarle bene fino ad ottenere un composto
omogeneo.
Stendere
la pasta con il matterello fino ad ottenere un disco di 26 cm di
diametro e con esso foderare le pareti e il fondo di uno stampo di 24 cm
di diametro imburrato e infarinato.
Versare
sulla pasta il composto di ricotta livellandolo bene e ricoprire la
superficie con le ciliegie e il
cioccolato a pezzettini.
Cuocere la crostata in forno caldo a 180° per 35 minuti circa.
lasciare raffreddare prima di servire.
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