Pulire tutte le verdure, affettare la cipolla e tagliare a pezzettini i peperoni e le patate poi a metà i pomodorini.
Fare
scaldare l'olio in una padella , aggiungere la cipolla e farla
soffriggere poi aggiungere tutte le altre verdure e le olive, quindi
condire con sale e pepe, coprire e lasciare insaporire per 10 minuti.
Aggiungere la carne di tacchino tagliata a cubetti e completare la cottura mescolando spesso.
A cottura ultimata bagnare con il succo di mezzo limone, lasciare insaporire poi togliere dal fuoco e servire.
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