Arrostire i peperoni sulla griglia calda o sotto il grill del forno.
Quando sono cotti metterli in un sacchetto e lasciarli intiepidire poi spellarli e tagliarli a striscioline.
Tagliare a dadini la mozzarella e affettare sottilmente la cipolla.
Mettere
in una terrina i peperoni, la cipolla, la mozzarella, le olive a pezzetti, il prezzemolo tritato molto finemente, il tonno sgocciolato e spezzettato, 3 cucchiai di
olio e un po' di sale e pepe mescolando bene il tutto.
Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla e lasciarla raffreddare.
Versare la pasta fredda nella terrina con il condimento, mescolare bene e tenere in frigorifero fino al momento di servire.
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