Croissant tradizionali

INGREDIENTI
  • 250 g di farina + 50 g per la lavorazione
  • 180 burro 
  • 50 g zucchero 
  • 15 g lievito birra 
  • 100 ml latte 
  • 1 pizzico sale fino 
  • 250 g di confettura a scelta 
  • 1 tuorlo 
preparazione
 
Versare in una ciotola il lievito e diluire con 1 cucchiaino di acqua tiepida.
Sciogliere lo zucchero e il sale in 20 ml di latte tiepido.

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