- 400 g di lombatine di maiale
- 1 cipolla bianca grossa
- 1 uovo
- 200 ml di vino
- 120 ml di aceto
- 50 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- farina
- pangrattato
- 50 g di cedro candito
- sale e pepe
Preparazione
Mettere l'uovo in una terrina, condirlo con sale e pepe poi sbatterlo.
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