- 6 uova
- 3 filetti di acciuga
- 80 g di emmenthal
- 1 peperone rosso
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione
Rassodare le uova poi sgusciarle e tagliarle a metà, estrarre i tuorli con un cucchiaino facendo attenzione a non rompere gli albumi.
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