Lasciare
ammorbidire il burro a temperatura ambiente, metterlo in una terrina,
aggiungere lo zucchero e la cannella poi lavorare a lungo con una
forchetta fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere quindi il caffè, il cacao e il sale continuando a mescolare.
Aggiungere infine la farina e il lievito setacciati insieme continuando a mescolare.
Ricoprire una teglia con carta da forno.
Mettere
l'impasto in una tasca da pasticcere con la bocchetta larga e creare
dei bastoncini di pasta direttamente sulla teglia creando dei biscotti.
Cuocere i biscotti in forno caldo a 180° per 15 minuti.
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