Bollite la carne di tacchino e, quando è cotta lasciatela ben raffreddare.
Preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione poi insaporitela con il vino.
Tagliate a striscioline carne di tacchino e il prosciutto, mettete il tutto in una ciotola e amalgamateli con la maionese.
Versate
sul fondo di uno stampo uno strato di gelatina fredda liquida, fatela
rassodare in frigo, quindi appoggiate sulla gelatina le uova a fettine,
un po' del composto di carni alla maionese e, sopra, versate un po' di
gelatina.
Fate rassodare in frigorifero e proseguite con gli strati finendo con la gelatina.
Tenete in frigo alcune ore prima di servire.
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