Cassate di Pasqua









INGREDIENTI

Per la Pasta:
  • 500 g di farina
  • 1 uovo
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • latte
  • la scorza di un limone
  • sale
Per il Ripieno:
  • 500 g di ricotta
  • 40 g di miele
  • 2 uova
  • 100 g di cioccolato fondente
  • un cucchiaino di cannella in polvere
  • cacao dolce in polvere
Preparazione

Setacciare la farina su un piano da lavoro, aggiungere l'uovo, il burro fuso, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, il lievito setacciato e la vanillina.
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