Rompete le uova separando gli albumi dai tuorli.
Aggiungete i tuorli al burro zuccherato.
Incorporate il cioccolato fuso e mescolate con cura e al termine unite la farina e la fecola
Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, aggiungeteli all'impasto, versatevi pure lo zucchero rimanente e alla fine il lievito amalgamando bene.
Versate la pasta in una tortiera imburrata dal diametro di 26 cm e fate cuocere in forno caldo a 180° per 50 minuti.
Lasciate raffreddare la torta e tagliatela in mezzo orizzontalmente ottenendo 2 dischi.
Farcite la torta con la confettura di albicocche.
Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria.
Portate a ebollizione la panna e unitela al cioccolato amalgamando bene.
Versate i 2/3 della crema sul dolce e lisciatela con una spatola.
Con la crema rimanente spalmate il contorno della torta.
Lasciate rassodare al fresco.
Decorate la torta con fiocchi di panna montata.
---------------------ingredienti--->---------------------
---------------------ingredienti--->---------------------