- 200 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 200 g di cioccolato fondente
- 75 g di fecola di patate
- 6 uova
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito vagliato
per farcire
- 250 g di confettura di albicocche
per ricoprire
- 200 g di cioccolato fondente
- 100 ml di panna da montare
Preparazione
In una terrina lavorate 100 g di burro fino a ridurlo in crema.
Incorporate un po' alla volta 60 g di zucchero.
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