per la pasta
- 250 g di farina
- 2 uova
- sale
- olio
- 1 cucchiaino di nero di seppia
- basilico
- 1 cipolla
- 3 astice
- 3 branzini
- 6 pomodori pelati
- 3 cucchiai di mascarpone
- 150 ml di vino bianco
- sale
Preparazione
Preparare il ripieno così: pulire i branzini, sfilettarli eliminando anche la pelle.
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