Tritate i filetti d'acciuga con i capperi, sbucciate l'aglio e imbionditelo in un tegame 2 cucchiai d'olio.
Eliminate
l'aglio e aggiungete il trito di acciughe e capperi, il paté d'olive,
la passata di pomodoro; salate, pepate e cuocete a fiamma bassa per 10
minuti.
Nel frattempo mondate, lavate e tritate il prezzemolo e tagliate a dadini la mozzarella.
Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata e scolateli con un mestolo forato man mano che vengono a galla.
Versateli nel tegame con il sugo, aggiungete la mozzarella, il prezzemolo, mettete il tegame sul fuoco mescolando continuamente per pochi minuti il tempo che la mozzarella si scioglie e comincia a filare poi servire.
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