INGREDIENTI
- 300 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 125 g di burro
- 125 g di zucchero a velo
- 1 uovo + 1 tuorlo
- scorza grattugiata di 1 arancia
- scorza grattugiata di 1/2 limone
Per la copertura
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio di latte
Preparazione
Sbattere il burro ammorbidito a temperatura ambiente e lo zucchero a velo con delle fruste elettriche alla velocità massima fino a che il composto risulti cremoso.
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