INGREDIENTI
1,800 kg di melanzane
200 g di carne tritata di maiale
1 carota
1 cipolla
1 spicchi d'aglio
1 pomodoro pelato
1 uovo
200 g di yogurt bianco
2 cucchiai d'olio d'oliva
50 g di parmigiano o grana grattugiato
pangrattato
sale
pepe
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