Aggiungere la composto il cacao, la farina, il succo d'arancia e il burro fuso amalgamando bene il tutto.
Montare a neve gli albumi e incorporarli al composto.
Aggiungere il lievito mescolando bene poi versare il composto in una tortiera di 22 cm di diametro unta e infarinata.
Cuocere la torta in forno a 170° per circa mezz'ora.
Lasciare raffreddare e cospargere la superficie di zucchero a velo.-
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