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Tortellini spinaci e ricotta
INGREDIENTI
Per la pasta
500 g di farina
4 uova
acqua
Per il ripieno
150 g di parmigiano
500 g di ricotta
200 g di spinaci ( pesati lessati e strizzati)
2 uova
noce moscata
sale
pepe
per il condimento
50 g di burro
salvia
Preparazione
Mettete sulla spianatoia la farina a fontana, mettetevi al centro le uova....
continua
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