Tortellini spinaci e ricotta


INGREDIENTI
Per la pasta
  • 500 g di farina
  • 4 uova
  • acqua
Per il ripieno
  • 150 g di parmigiano
  • 500 g di ricotta
  • 200 g di spinaci ( pesati lessati e strizzati)
  • 2 uova
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
per il condimento
  • 50 g di burro
  • salvia
Preparazione
Mettete sulla spianatoia la farina a fontana, mettetevi al centro le uova....continua-->