Come fare la crostata con crema e fragole

 Amalgamarlo con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio, aggiungere poi le uova e la scorza di limone grattugiata.
Amalgamare per bene il tutto poi aggiungere la farina e per ultimo il lievito.

Versare la base in uno stampo per crostata da 25 cm e infornare per 20 minuti circa.
Sfornare, lasciare raffreddare e sformare su un piatto da portata.

Preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta, lasciarla raffreddare poi versarla sulla base livellandola bene.
Lasciare riposare per qualche minuto.

Mondare, lavare e tagliare a fette le fragole poi sistemarle sulla crema pasticcera.
Preparare la gelatina e con essa ricoprire la crostata ottenuta.
Conservare la crostata in frigorifero.
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